Calerita Santa Rosa
Un tubérculo andino inspiró el emprendimiento de las mujeres Calerita Santa Rosa
Por Cristina Márquez La mashwa es un tubérculo andino dulce, amarillo, de forma cónica, que hace unos cinco años estuvo cerca de desaparecer porque ya nadie quería sembrarlo. Las mujeres de la comunidad indígena Calerita Santa Rosa, ubicada en las faldas del Chimborazo, en la parroquia San Juan, trabajan para